- 3 1/2 cangkir potongan kentang.
- 1/3 cangkir irisan seledri.
- 1/3 cangkir irisan bawang bombai.
- 3/4 daging sapi rebus. Potong dadu.
- 3 1/4 cangkir air.
- 2 sdm kaldu ayam granula.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt lada putih/hitam.
- 5 sdm butter.
- 5 sdm tepung terigu multi guna.
- 2 cangkir susu.
Cara Resep Sup Daging Kentang Panas :
Waktu persiapan : 20 menit. Waktu memasak : 25 menit. 8 mangkok saji.
- Siapkan panci. Masukkan kentang, seledri, bawang merah, daging dan air.
- Didihkan. Lalu terus masak dengan api sedang sampai kentang lunak. Kira-kira 10 – 15 menit.
- Masukkan kaldu ayam, garam dan lada.
- Di panci kecil terpisah, lumerkan butter dengan api kecil sedang.
- Masukkan tepung terigu. Aduk terus sampai kental sekitar 1 menit.
- Tuang susu perlahan sambil terus diaduk. Jangan sampai terbentuk gumpalan. Terus aduk dan masak sampai kental selama 4 – 5 menit.
- Tuang campuran susu ke dalam panci sup. Masak sampai panas merata.
- Sajikan segera. Bisa disantap dengan roti tawar panggang.
- Selamat mencoba Resep Sup Daging Kentang Panas ya, Bunda.
- Catatan : Air rebusan daging setelah disaring bisa menjadi pengganti air. Kaldu ayam granula tidak diperlukan lagi.(Ayah Bunda Nanda)
EmoticonEmoticon